适合夏季食用的蔬菜,亩产3万斤10天割一次

2020-05-06 17:21   31次浏览

在农村的菜园地里,总能看到不少特别的野菜,比如说苋菜,它本是野生的一种,但这几年里也被人工化的种植,其带来的经济效益比较高,因此很多人都会去栽种食用,尤其是紫苋菜,其中的花青素比较多,对人体的保健价值很大,深受大家的喜欢,不少农民也进行了商业化的栽种,从而去赚取更多的经济收益。

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一、空心菜特性

如今已经是立夏节气了,很多人都想要吃上更清凉可口的蔬菜,让自己浑身都能很好的解腻,空心菜就是最特别的一种,食用口感比较高,最适合在夏天品尝,它原本是在东亚地区存在,目前已在全球多地种植,在我国也已培育为蔬菜,在江苏、两广、云贵川等地很是多见,北方地区不是太多,毕竟它喜欢在那些湿润、土壤肥沃的地方生长,不是太耐寒,叶片很容易就会枯死,在亚非大洋洲,它广泛的分布。

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空心菜是一种一年生的食材,可以漂浮在水上生长,茎秆则是呈现圆柱形,节间为空心的,且上面有根,没有毛,叶片在3-17cm左右,不是太耐霜冻,在每年的4-10月份都能很好的长出。

二、文化内涵

其实空心菜和比干有一定的联系,在纣王执政时期,因此人暴政,引发了人们的不满,很多名臣叛逃,但唯有一个名为比干的人依旧敢于进谏,纣王被烦扰了后,一怒之下让比干挖心给妲己治病。比干魂魄不散,以为自己活着,继续不停的赶路,他看到一个农妇拿着青菜叫卖,问是什么菜?农妇回答无心菜。

蔬菜为何没有心?人要是没心会有什么结果?农妇不慌不忙的回道:“一定会死的!”话落后比干跌马而亡,后人为了纪念它,将其改名为空心菜。

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三、价值

空心菜中的水分含量为的92%,热量仅为23千卡,其中的蛋白质占比为34%,超过了番茄的4倍,其脂肪成分才0.3g/100g,它的热量多半是碳水化合物产生的,正因如此,它也成为了很多女孩子的,吃了后不需要担心会对体重造成影响。

空心菜中的钾元素为243mg/100g,对人体也有着非常好的呵护作用,其中的钙元素成分为西红柿的12倍,其他的微量元素也非常多。在空心菜中胡萝卜素的成分较多,为1520微克,对机体的保健价值很大。

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目前很多农民也进行了人工化的栽种,它的生长特点是割除后还可以继续的生长,只要水肥足够,那就可以间隔10天采收1次,其生长期可以达6个月之久,其产量也是非常足量的,可以多达3万元,市场中的卖价为1元钱每斤,如果是前期上市的话,价格更是在5元以上。可见它的经济效益非常高,农民只要能掌握销路,那就不需要担心它卖不掉的问题,将其进行清炒或者加工成干菜,都是十分特别的美味。

当然空心菜想要商业化种植,还需要有一定的渠道,不然的话收益就会大大降低,大家怎么看?

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